智能机器人将带动食品机械领域变革

智能机器人已经在各个行业当中得以运用，但是在传统工业当中想要实现机器人完全代替人类，还需要一个长期的过程，食品工业当中就是如此。可以包装罐头的机器人已经研究出来，下一步将会自动午餐机器人、切割机器人都会陆续出现。

中国有望成最大市场

近年来，随着科技发展与时代进步，机器人在生产生活方面发挥的作用日益受到重视。公开信息显示，据国际机器人联合会数据，20052012年间，全球工业机器人的年均销售增长率为9%;而同期中国工业机器人的年均销售增长率达到25%.2012年底，中国超越韩国成为仅次于日本的全球第二大机器人市场，占全球市场15%.国际机器人联合会预测，2014年中国将成为全球最大的机器人市场；到2015年，中国国内工业机器人年供应量将超过2万台，保有量将超过13万台。

工信部在2013年12月30日发布的《2013年中国工业通信业运行报告》中也表示，在加快推进产业转型升级、大力培育战略性新兴产业发展的政策背景下，2014年高档机床、机器人等高端装备制造业有望加快发展。

国家政策不断加码

国家对机器人产业的扶持政策一直在加码。2012年，国务院发布的十二五国家战略性新兴产业发展规划中就明确，在智能制造装备产业领域，要重点发展包括工业机器人在内的核心关键技术。科技部也于同年发布服务机器人科技发展十二五专项规划，提出要突破重点技术方向的重要基础理论和核心关键技术，实现仿人、四足高端仿生平台系统集成，引领服务机器人技术发展方向等多项目标。2013年4月，由中国机械工业联合会牵头成立的中国机器人产业联盟在北京成立。该联盟旨在促进我国工业机器人行业发展，指导国内企业进步，推动行业前行。

2013年底，工信部出台的《关于推进工业机器人产业发展的指导意见》明确，到2020年，形成较为完善的工业机器人产业体系，培育35家具有国际竞争力的龙头企业和810个配套产业集群；工业机器人行业和企业的技术创新能力和国际竞争能力明显增强，高端产品市场占有率提高到45%以上，机器人密度达到100以上，基本满足国防建设、国民经济和社会发展需要。

机器人在食品加工机械领域发挥重要作用，未来应用将会越来越广泛。

未来包装业将配合产业自动化趋势，在技术发展上朝着机械功能多元化，结构设计标准化、模组化，控制智能化，结构高精度化等几个方向发展。东莞市机器人技术协会副会长罗百辉表示，食品产品已趋向精致化和多元化方向发展，单品种大批量的产品越来越少，而多品种小批量的产品日益成为主流。国内食品生产厂的大部分包装工作，特别是较复杂的包装物品的排列、装配等工作基本上是人工操作，难以保证包装的统一和稳定，可能造成对被包装产品的污染。机器人的应用能够有效避免这些问题，真正实现智能化控制。

目前已有企业实现了全自动化生产。整个生产车间仅有先进的机械设备高速运转，这让很多企业心生羡慕。然而，不断学习引进新设备才是企业创新发展可持续的关键。企业在大数据时代，要学会利用网络智能化发展企业。

食品加工机器人是传统食品行业现代化生产革新的创新动力，机器人的加入给食品企业带来技术革新。