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熟食柜的工作原理及应用

好妞妞食品机械网 By 小芳 阅读(1368) 2016/9/19

与我们天天打交道,息息相关的就是美食,美食做的好吃与否跟它独特的工艺,所选用的材料相关联,今天为大家普及一下关于熟食柜的一些知识,相信有些人对于这些并不了解,那么就赶快来了解一下吧。

熟食柜用大圆弧玻璃,外观设计美观大方,且可选择机组外置,柜体任意加长拼接。柜体采用流线型防撞型材保护,美观大方,经久耐用。针对展示柜运行的恶劣环境,展示柜零部件全部进行防腐防锈处理,采用静电喷粉工艺喷涂保护层。保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜,其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。

熟食柜

一、熟食柜的工作原理

有效减少展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换,降低了展示柜的能耗。采用高效蒸发器和进口名牌热力膨胀阀,保证了蒸发器的高效工作,减少了除霜工作,降低了能耗。专业防冰堵技术,解决了困扰展示柜行业的一大难题。

二、 熟食柜的应用

冷柜结构紧凑、线条流畅,外观豪华气派,具有欧式风格;开放式展示:时尚、方便、简约,保鲜、展示两不误;柜内采用不锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,使用方便,且不污染食品;侧板为注塑一体板,既方便清洗又持久耐用还简洁大方;电子式微电脑温度控制器,使柜内温度更精确;微孔式出风,冷气均匀分布,柜内温度稳定,食品不易风干;配有大圆弧前开启式钢化玻璃,不但展示效果好,还节省能耗;聚氨脂整体发泡,独有密封设计,安全、省电又美观;宽气候带ST设计,适用范围广。

三、熟食柜的特性

制冷系统采用进口名牌机组,具有运转平稳、节电、无液击、高效、低噪音、有视油镜、油加热等特点,确保了较恶劣环境下制冷系统的高效能操作,是高品质长寿命制冷主机,其他主要零件配件均为进口。微电脑全自动控制,自动恒温,自动化霜,确保设备正常运行。

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